Festivals & Concerts
Livraison de glace pour festivals et concerts
Buvettes, bars, food trucks et loges : PingoIce livre la glace des festivals, concerts et événements sportifs d'Île-de-France, en plusieurs passages pour éviter la rupture comme le gaspillage.
Le contexte
La glace, côté festivals & concerts
Un festival concentre en quelques heures la consommation de glace d'un bar sur un mois, souvent en plein air, en été, sans chambre froide et avec un accès véhicule limité aux heures de montage. La quantité compte, mais l'organisation des passages compte davantage.
Nous préparons avec l'organisation un plan de livraison : une dotation initiale au montage, puis des réassorts à heures fixes, calés sur les pics d'affluence et sur les créneaux d'accès au site.
Vos contraintes
- Des volumes très importants sur une durée courte
- De nombreux points de vente à approvisionner sur le site
- Aucun stockage froid, en extérieur et en plein été
- Un accès véhicule limité aux heures de montage
Nos réponses
- ✓Un plan de livraison en plusieurs passages, établi avec l'organisation
- ✓Une dotation par bar plutôt qu'un stock central à redistribuer
- ✓Bacs isothermes pour la réserve de chaque point de vente
- ✓Devis global avant l'événement, avec le détail de chaque passage
Estimer la glace d'un festival
Le ratio de référence en plein air l'été est d'un kilo de glace par festivalier et par jour pour les buvettes, auquel s'ajoutent les besoins des loges, de la restauration et du catering artistes. Un événement de 2 000 personnes sur une journée représente donc couramment deux tonnes de glace, à répartir entre les postes.
Ces chiffres varient fortement avec la météo et l'offre de boissons : une buvette qui sert surtout de la bière pression consomme bien moins de glace qu'un bar à cocktails. Le devis se construit à partir de votre carte et de votre affluence attendue.
Plusieurs passages plutôt qu'un gros stock
Livrer toute la glace au montage est la pire option : elle fond pendant que le site se remplit, et il en manque au moment du pic. Nous recommandons une dotation initiale couvrant les trois premières heures, puis des réassorts à heures fixes. Chaque bar dispose de sa réserve en bacs isothermes, rechargée directement depuis le véhicule.
Ce qu'il nous faut pour établir le devis
L'adresse et le plan du site, les horaires d'accès véhicule, le nombre de points de vente et leur carte, l'affluence attendue par tranche horaire, et le nom d'un référent joignable sur place. Avec ces éléments, nous vous envoyons un devis détaillant chaque passage, les quantités et le prix total.
Pour calculer votre quantité, voir aussi notre guide « Quelle quantité de glace prévoir ? » et la grille tarifaire.
Produits recommandés
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Le format professionnel : 20 kg de glaçons en sac hermétique, l'unité d'achat des bars, restaurants et traiteurs.
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sac 20 kg25 € HTGlace pilée
Glace pilée fine et régulière, pour cocktails, buffets et présentation de produits frais.
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Bac isotherme en polystyrène, vendu avec une commande, pour garder la glace d'un événement plusieurs heures sans congélateur.
Voir le produit →FAQ
Questions fréquentes
Gérez-vous les très gros volumes ?
Oui, sur devis. Au-delà de quelques centaines de kilos, nous organisons plusieurs passages plutôt qu'une livraison unique, et nous confirmons la faisabilité avec notre producteur avant de nous engager.
Pouvez-vous livrer plusieurs stands sur un même site ?
Oui. Nous livrons chaque point de vente selon le plan établi avec l'organisation, avec un référent sur place pour les accès.
Combien de temps à l'avance faut-il nous contacter ?
Au moins deux semaines avant pour un festival, afin de réserver les volumes chez le producteur et de caler les passages. Pour un concert ou un événement d'une soirée, quelques jours suffisent.
Livrez-vous en dehors de l'Île-de-France ?
Non, nous livrons uniquement en Île-de-France. Au-delà de 25 km de notre dépôt, un supplément kilométrique s'applique.
Professionnels
Un besoin régulier ou ponctuel ?
Un premier échange pour caler vos volumes et votre créneau, puis des livraisons au prix de la grille publique, sans abonnement ni engagement.