Le Code du travail ne limite pas un sac de 20 kg : il fixe 55 kg comme seuil d'aptitude médicale et 25 kg comme limite pour les femmes (article R4541-9). Mais l'employeur doit d'abord chercher à éviter la manutention manuelle et à l'évaluer. L'INRS cite 15 kg comme valeur maximale acceptable et juge délétère toute charge de plus de 25 kg : un sac de 20 kg demande donc une organisation (aide, fractionnement, endroit de dépose), pas une interdiction. Textes consultés le 5 novembre 2026.
Ce que dit le Code du travail
Le chapitre « Manutention des charges » (articles R4541-1 à R4541-10) s'adresse à l'employeur et à ses travailleurs. Il définit la manutention manuelle comme toute opération de transport ou de soutien d'une charge (levage, pose, poussée, traction, port, déplacement) qui exige l'effort physique d'un ou de plusieurs travailleurs. Il pose une hiérarchie :
| Article | Ce que le texte demande |
|---|---|
| R4541-3 | Prendre les mesures d'organisation appropriées ou utiliser les moyens appropriés, notamment des équipements mécaniques, afin d'éviter le recours à la manutention manuelle. |
| R4541-5 | Quand elle ne peut être évitée : évaluer les risques et mettre à disposition des aides mécaniques ou, à défaut, des accessoires de préhension. |
| R4541-7 | Informer les travailleurs sur le poids de la charge, avec des indications précises chaque fois que possible. |
| R4541-8 | Assurer une formation adéquate à la sécurité et informer sur les gestes et postures à adopter. |
| R4541-9 | Au-delà de 55 kg, port habituel seulement si le travailleur est reconnu apte par le médecin du travail, et jamais plus de 105 kg. Les femmes ne sont pas autorisées à porter plus de 25 kg, ni à transporter plus de 40 kg à la brouette (brouette comprise). |
Les limites de l'article R4541-9 ne valent que lorsque la manutention manuelle est inévitable et que les aides mécaniques ne peuvent pas être mises en œuvre. L'INRS précise dans son aide-mémoire juridique TJ 18 que ces limites s'appliquent lorsque, après l'évaluation des risques, il n'est pas possible de supprimer les opérations de manutention manuelle ou que des moyens mécaniques sont difficiles à installer en raison de la configuration des lieux. Cette page n'est pas un conseil juridique : pour votre situation, voyez votre service de prévention et de santé au travail.
Les repères de l'INRS : 15 kg et 25 kg
Au-delà de la loi, l'INRS donne des repères pour évaluer une tâche. L'aide-mémoire TJ 18 rappelle que la norme Afnor NF X 35-109 établit une valeur maximale acceptable de 15 kg de charge par opération lorsqu'il n'est pas possible de supprimer la manutention manuelle, et une valeur maximale admissible sous conditions de 25 kg, qui nécessite des mesures de prévention adaptées. La méthode ED 6161 reprend ces seuils, valables dans des conditions de référence (fréquence, distance, hauteur de prise) : au-delà de 15 kg, une analyse approfondie des manutentions sur la durée d'un poste est nécessaire ; toute manutention manuelle de plus de 25 kg est considérée comme délétère et impose de chercher des solutions alternatives, comme des conditionnements différents ou des aides techniques.
Pour la conception d'un poste, l'ED 6161 recommande de veiller à ce que les masses unitaires manutentionnées à la main ne dépassent pas 15 kg et d'éliminer celles de plus de 25 kg. Elle suggère aussi que les prises et les poses se situent entre 0,75 m et 1,10 m de hauteur.
Où se situe un sac de 20 kg
| Seuil ou repère | Valeur | Sac de 10 kg | Sac de 20 kg |
|---|---|---|---|
| INRS (NF X 35-109) : maximale acceptable | 15 kg | En dessous | Au-dessus |
| Code du travail : limite pour les femmes | 25 kg | En dessous | En dessous |
| INRS : charge délétère, à éliminer | Plus de 25 kg | En dessous | En dessous |
| Code du travail : aptitude médicale | Plus de 55 kg | En dessous | En dessous |
Un sac de 20 kg se situe donc entre les deux repères de l'INRS : il n'est pas à éliminer, mais il justifie l'analyse approfondie décrite plus haut. Deux sacs portés ensemble (40 kg) dépasseraient la limite de 25 kg fixée pour les femmes et le repère de l'INRS ; le plus simple est de ne porter qu'un sac à la fois. Ces constats viennent de la seule comparaison des poids : la fréquence, la distance, les escaliers et la hauteur de pose comptent autant, et l'ED 6161 invite à évaluer l'effort en présence d'escaliers, d'obstacles ou de pentes.
À la livraison : étage, ascenseur, endroit de dépose
PingoIce livre à Paris et en Île-de-France et monte les sacs jusqu'à votre porte ou à l'endroit que vous indiquez : réserve, bar ou cuisine. Précisez à la commande l'étage et la présence d'un ascenseur ; une personne doit réceptionner la glace, qui n'est pas laissée sur un palier. Pour le reste, l'organisation de la réception vous revient, et les gestes suivants réduisent le nombre de sacs portés :
- 1
Choisir l'endroit de dépose le plus près du congélateur
Plus la dépose est proche du lieu de stockage, moins les sacs font de trajet à la main. Indiquez-le à la commande.
- 2
Prévoir une aide mécanique
Un diable ou un chariot évite de porter les sacs sur la distance. C'est la solution que l'article R4541-5 place avant le port à la main lorsque la manutention ne peut pas être évitée.
- 3
Un sac à la fois, à deux pour les paliers
Ne cumulez pas deux sacs dans une même prise. Pour un escalier ou un ascenseur occupé, mieux vaut être deux que de forcer.
- 4
Déposer à bonne hauteur
Posez les sacs sur un plan situé entre 0,75 m et 1,10 m plutôt qu'à même le sol, comme le recommande l'ED 6161 pour les prises et les poses.
- 5
Ranger au fur et à mesure
Rangez les sacs au congélateur dès la réception plutôt que de les laisser s'accumuler à l'entrée : on les déplace une fois, pas deux.
Les créneaux, les courses et l'étage sont détaillés sur la page livraison de glace à Paris, et la grille de prix sur les tarifs.
Sac de 10 kg ou de 20 kg
Quand la manutention compte, le sac de 10 kg divise la charge unitaire par deux : il passe sous le repère de 15 kg de l'INRS. Il coûte plus cher au kilo, et c'est le compromis à regarder avant de choisir. Les prix ci-dessous sont ceux de la grille, hors taxes.
| Format | Premier sac | Au kilo | Sacs suivants |
|---|---|---|---|
| Sac de 10 kg | 13 € HT | 1,30 € HT/kg | Même prix |
| Sac de 20 kg | 22 € HT | 1,10 € HT/kg | Sacs 2 à 4 : 18 € HT ; Sacs 5 et plus : 15 € HT |
Si le lieu est équipé d'un congélateur de service et d'un chariot, le sac de 20 kg reste le plus économique. Si le stockage est à l'étage, sans ascenseur ou dans un tiroir de congélateur, le sac de 10 kg est plus adapté. Pour dimensionner la commande, voyez quelle quantité de glace prévoir, et pour l'organisation d'un service, machine à glaçons ou livraison.
Avant de commander : check-list
À indiquer à la commande
- Adresse complète, code d'accès et étage
- Présence ou non d'un ascenseur
- Endroit de dépose : réserve, bar ou cuisine
- Personne présente pour réceptionner la glace
- Format souhaité : 10 kg ou 20 kg
À prévoir côté réception
- Un diable ou un chariot pour les distances
- Une surface de dépose à hauteur de prise
- Une deuxième personne pour les escaliers
- La place au congélateur avant l'arrivée des sacs
- Les consignes de l'employeur sur la manutention, si vous êtes salarié
Sources
- Légifrance : Code du travail, articles R4541-1 à R4541-10, manutention des charges (version en vigueur au 5 novembre 2026)
- Légifrance : Code du travail, article R4541-9 (en vigueur depuis le 1er mai 2008)
- INRS : « Manutention manuelle », aide-mémoire juridique TJ 18 (septembre 2026)
- INRS : « Méthode d'analyse de la charge physique de travail », ED 6161 (mars 2019)